2013. március 28., csütörtök

Csokoládés vörös áfonyás zabkeksz - A Blogkóstoló 8. fordulójára

Az előző Blogkóstolónak én voltam a háziasszonya, a stafétát Haninak adtam át. A második fordulótól jelen vagyok a játékban. Természetesen nem maradhattam ki most sem. Ebben a fordulóban Krinsztől kóstolgathattam. Az első perctő fogva, ahogy az oldalára mentem, mindig egy szón akadt meg a szemem: zabkeksz, zabkeksz, zabkeksz. Na igen régen sütöttem zabkekszet, pedig mennyire szeretjük. Így nem válogattam, hanem rögtön tudtam mi kell nekem. Krinsz nagyon finom zabkeksze. Több változatban készítette már. Én most csokis vörös áfonyásat készítettem. Haninak, volt egy olyan kérése, ha lehetséges és kedvünk van legyen Húsvét a téma. Így előkaptam a nyuszis, bárányos, emberkés és a kakasos kiszúróimat. Jól mulattunk én és a gyerekek is, mert persze őket is bevontam a kekszek készítésébe. Mondjuk az első kisült tepsi után már inkább a tesztelésben segítettek. Falták, míg én a többit szaggattam.



 Csokoládés vörös áfonyás zabkeksz:

30 dkg zabpehely
15 dkg liszt
3 ek méz
15 dkg vaj
1 tojás
1 tk vanília kivonat 
1 tk.szódabikarbóna
kevés só
7 dkg csokoládé
7 dkg aszalt vörös áfonya

 A zabpelyhet, ledarálom majd összekeverem a liszttel és a szóda bikarbónával. A csokoládét felaprítom, és elkészítem mellé az áfonyát. A vajat és a mézet felolvasztom, hűlni hagyom, majd elkeverem a tojás sárgájával. Hozzáadom a sót, a vaníliát. A fehérjét habbá verem és a többihez adom. Majd eldolgozom a nedves és a száraz hozzávalókat. 1 órára hűtőbe teszem. Majd lisztezett felületen kinyújtom. Kiszaggatom, és 200 fokra előmelegített sütőben sütöm, 5-7 percet. Rácson hagyom kihűlni.


8 megjegyzés:

  1. Én is imádom a zabos kekszeket.
    Nagyon helyesek lettek a nyuszikák, báránykák, kakaskák!
    Békés, meghitt húsvétot kívánok Nektek!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, viszont kívánom, Neked és Kedves Családodnak :)

      Törlés
  2. Édesek, mindenféle értelemeben! :) Kellemes Húsvétot Nektek!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, nektek is viszont kívánom :)

      Törlés
  3. Nagyon aranyosak lettek :)! A fiúk biztos örültek neki. Köszönöm, hogy játszottál velem!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hajaj. Én köszönöm a lehetőséget :)

      Törlés