Színes csokinyalókák

Gondoltam megörvendeztetem a gyerkőceimet a hétvégén. Elég sokféle csokim volt itthon. Volt alapból, fehér és tejcsokim. Valamint zöld színű citrom ízű csoki, és narancs színű narancsos csoki pasztilla. gondoltam mivel elég rég készítettem nyalókát, most itt az alkalom. Nagyon aranyosak lettek. Egy hibájuk azért akadt, a színes csokoládékat elfelejtettem megütögetni a formában, így mintegy második rétegnek a felszín alatt szépen sorakoztak a légbubik. De mindig tanul az ember legközelebb nem felejtem el. A felső rétegek színesek az alsó réteg, vagy fehér csoki vagy tej csoki. A csokikat felolvasztottam, majd temperáltam a 2/3, 1/3 módszerrel. Vagyis 2/3 rész csokit megolvasztottam, majd hozzáadtam az 1/3 csokit, elkevertem a megfelelő hőmérsékletre hűtöttem, majd újra vissza 30 fokra. ezek után kikentem a formámat, és mivel nem volt itthon hivatalos nyalóka pálcikám. Így hurka pálcákat vágtam méretre és tettem a formába. Íme a végeredmények amik igen hamar eltűntek.

Húsvéti csokitojások

Húsvétkor, ezeket a csoki tojásokat kapták a locsolóim. A formát a férjemtől kaptam, meglátta a Lidl-ben és megvette. Hát mikre nem gondol:) Egy szilikon forma 3x2 tojásformával. Sütit is lehet benne készíteni, de nekem rögtön az jutott eszembe róla: CSOKITOJÁSSSSS. Az Ázsia Bt.-ben vettem, citrom illetve narancs ízű csokipasztillákat, tehát volt, zöld illetve narancs színem, valamint barna és fehér a csokiktól ugye. Megolvasztottam a csokikat és temperáltam őket, mégpedig úgy hogy a 2/3- csokit olvasztottam majd az 1/3 csokit hozzákevertem és lehűtöttem a megfelelő hőmérsékletre. Sajnos egy dolgot kifelejtettem, megütögetni a formát kikenés előtt így légbubik lettek a tojásokon. De minden fiúnak tetszettek, utána pedig az ízüket dícsérték, mert jó ízű volt a narancs és a citrom csoki. Valamint miután a kikent tojások megszilárdultak, kikentem még egy réteggel belül, így nem törtek szét a kivételkor. Miután kivettem a formából a két fél tojást, fogtam magam elővettem egy serpenyőt, alá gyújtottam és amikor meleg volt egy pillanatra hozzáértettem a két fél tojást, amiket ezután összeragasztottam. És már kész is a tojás, a locsolóknak. Arányokat nem írok, mert sajnos nem tudom pontosan mennyi csokit használtam el.