Süsü torta

Kisebbik fiacskám a 3. szülinapját ünnepelte a nyár közepén. Süsü a kedvence, így Süsü tortát kapott. Kakaós piskóta, tejszínes túrókrémmel töltve őszi - és sárgabarack darabokkal.
Hát nem a legjobban sikerült, de tudom mit rontottam el, így legközelebb már biztos jobb lesz. Viszont kicsi szívem minden szeretetével készítettem a picurkámnak, aki annyira örült neki, hogy bizony elpityeredtem rajta.
Lesz még egy Süsüs tortám is, de ott csak a figura lesz a torta tetején. Nagyon sok segítséget kaptam Teller cake blog írójától Zsuzsitól, de sajnos nem sikerült a figura, de itt is szeretném megköszönni, a segítséget!!!!

Kung fu torta - ostya képpel

Kisfiamnak tavasszal volt az első Kung fu vizsgája. Ez az Ő "titkos jelük" ahogy szokta mondani. A pólójukon is ez van, ezért elkértem a logót Attilától. Megrendeltem az ostyaképet, és teljesen titokban tartottam a tortát. Volt ám meglepetés amikor hazajöttünk. Zebrás piskótát készítettem, banános pudingos krémmel.

Túró rudi torta

 Régen készült nálam fondant bevonatos torta. Ezt egy kedves kis barátom, Miki első szülinapjára készítettem.  tejszínes túrókrémmel volt töltve és minden rétegre került bőven banán és őszibarack. Az ünnepelt kedvencei!

Hóember Tóni torta - SAD 2. fordulójára

Elérkezett a SAD második fordulója. Ezúttal Pixie Pie a Jépatojta van! blog írója adta meg a témakört. Ez pedig különösen tetszett nekem: Téli tortamóka! A feladat a következő volt. Egy tetszés szerinti torta elkészítése, egy mese, vers stb története alapján. Én az egyik kedvenc mesénket vittem tortára a Hóember Tóni történetét. Kedves aranyos történet, nem túlzottan ismert de nagyon szeretjük. Az első figuráimat láthatjátok rajta, kivéve a mackót, mert ő tesóm barátnője Barby keze munkája. De a fenyők és Tóni az enyém. Meg is állapítottam a készítése közben, hogy sokkal jobban szeretek forma tortákat készíteni mint figurásakat. Határozottan feszült voltam, a végére :) A tortát Kis B. másodnévnapjára készítettem, ami annyit jelent hogy a gyerekeknek két nevük van, de amelyiket, nem használják azért, arról is megemlékezünk jelképesen egy tortával, sütivel. Szóval András napra készült, és nagyon örült neki a törpöcském :) 

A torta belülről vaníliás piskóta, epres pudingos krémmel. A fondant Kiskukta receptje alapján készítettem, és Wilton festékkel színeztem.

Ezt a fordulót is nagyon élveztem, és várom a következőt. Remélem ismét sok torta gyűlik össze, és jobbnál jobb ötleteket adunk egymásnak, mindenkinek :)

Íme a mese :

Hóember Tóni

Az éjjel nagy hó esett. Reggelre fehér mesevilággá változott a liget. A gyerekek vidáman hógolyóztak, aztán nekiláttak hóembert csinálni.
Egy nagy hógolyó volt a pocakja, sárgarépa az orra, szén a szeme, vödör a kalapja. A szeme olyan huncutul nevetett, hogy a vidám hóembert megszerették a gyerekek. El is nevezték Tóninak.
Tóni, úgy látszik, örült a nevének, mert barátságosan mosolygott. Az egyik kisfiúnak hirtelen jó gondolata támadt: küldjenek levelet Tónival a Mikulásnak.
– Én is megyek veled - vakkantotta Fifi, a kis kutyus. S Tóni, hogy az úton el ne veszítse a levelet, a vödör-süvegébe tette.
– Biztos finom csemegét kérnek a gyerekek a Mikulástól - mondta Ravaszdi -, meg kellene szerezni a levelet, akkor velünk küldené el az apó, mi pedig szépen megennénk.
Bagoly Benőnek tetszett, amit Ravaszdi kiravaszkodott… s Tóni fejéről lekapta a vödör-kalapot.
A levél kiesett, Ravaszdi pedig azon nyomban felkapta, és máris vitték Mikulás apónak!
– Hohó! Megálljatok! – kiáltott rájuk hirtelen az erdőből Ordas-bordas.
Lett is köztük olyan verekedés a levélért, hogy zengett bele az erdő.
Tóni meg Fifi ezalatt hanyatt-homlok rohantak a csata színhelyére.
Szerencséjük volt, a nagy verekedés közben a levél leesett a hóra, Fifi elkapta, aztán usgyi!
A verekedők erre gyorsan abbahagyták a püfölközést, és a kis Fifi után vetették magukat.
De a levelet Tóni jól kezébe szorította, s amennyire csak engedte a nagy pocakja, futott vele tovább.
– Ezt a leve… levelet… a… akarjuk elvinni a Mikuláshoz - dadogta a gyáva Tóni és ijedtében mindjárt le is ejtette a földre.
Ravaszdi csak erre várt: elkapta, és most már ő mondta, hogy usgyi!
– Ne féljetek, segítek én rajtatok - sietett a jószívű mackó Tóniék segítségére, mikor megtudta, hogy miről van szó. Tüstént utána eredtek a levélrablóknak.
– Szedd gyorsabban a lábad - biztatta Dörmögö Tónit. Tóni minden erejét összeszedte, szinte gurult, hogy még idejében odaérkezzenek Mikulás apóhoz.
A jó öreg Mikulás apó kint sétálgatott jégpalotája előtt, éppen vendégeket várt.
De a várt vendégek helyett Ravaszdiék érkeztek meg, s már előre fenték a fogukat a finom csemegére.
Mikulás apó nagy örömmel olvasta a gyerekek levelét, és csak annyit mondott: – Teljesítem kérésüket. 

Ebben a pillanatban lélekszakadva megérkeztek Tóniék is.
– Úgy történt a dolog- kezdte izgatottan Tóni-, hogy a gyerekek énrám bízták a levelet, de ezek a csirkefogók elrabolták tőlem!
Az álnok tolvajok váltig bizonygatták, hogy a gyerekek őrájuk bízták a postát.
– Egy szavukat se hidd el a gonoszoknak, jó Mikulás. A hóember meg Fifi hozta a levelet! Ezek pedig pusztuljanak innen! – mordult egy hangosat Dörmögő.
– Szedte-vette gazemberei - kiáltotta Mikulás apó-, most ellátom a bajotokat!
Mikulás apó teljesítette a gyerekek kívánságát, a legszebb fenyőfát küldte el nekik karácsonyra.
A karácsonyfát odaállították a liget szélére, és Tóni büszkén vigyázott rá… 

Büszkén vigyázott Tóni a karácsonyfára. S mikor kigyúlt a sok szép színes karácsonyfagyertya Tóni meg Fifi együtt örvendeztek a vidám gyerekekkel. 

Tejszínes mogyoró torta

Ezt a tortát már többször is elkészítettem. Először a negyedik házassági évfordulónkra, majd az Apósom születésnapjára. Mind a kettő jól sikerült. Az évfordulóra, fondant bevonatos szív alakú tortát készítettem. Ha már évforduló akkor kedvezzek magamnak is.Mert e gyerkőcök szüli napján kívül nemigen nyílik alkalmam fondant bevonatos tortát készíteni, általában a torta kívánságok azzal kezdődnek csak ne bevonatos legyen. :( Apósom tortájára pedig mogyoró grillázs dísz került. De ebből is tanultam valamit, mindenképpen fotózzak otthon mert másutt nem lehet normális képet csinálni. Mert belenyúlkálnak és nem lehet szépen visszasimítani a torta tetejét. De nem baj az íze a lényeg. 

Mostanság elég sok mogyorót használok, mert sikerült olcsón sokat vennem szóval dúskálok benne, mert amúgy meg méregdrága tud lenni sajnos. De hájasan sokkal olcsóbb, na meg persze irtó macerás megtörni, úgy hogy persze a szem se törjön össze benne.

Tejszínes mogyoró torta:

A tészta a szokásos, megtaláljátok: itt.  A változtatás annyi, hogy a kakaó helyett darált mogyoró került bele.

Krém:

5 dl tejszín

1 tejszínes mogyoró aroma (nagyobb Tesco-ban lehet kapni)

porcukor ízlés szerint

3-4 ek darált mogyoró

1 csomag zselatin fix

1 tk vanília

A tejszínt elkezdem felverni, ízlés szerint adok hozzá porcukrot. De ez elhagyható. Amikor már félig kemény hozzáadom a zselatin fixet, majd a darált mogyorót, a tejszínes mogyoró aromát és a vaníliát. Azért használok zselatin fixet, mert a habfixálótól, túl kemény lesz és be is repedezik a torta. Viszont a fixtől nem.

Felvágom a piskótát és kívül belül megkenem a tejszínes krémmel.

Ha fondant bevonatosat készítek akkor csak belül, kívülről egy mogyorós vajas krémmel kenem be, mivel a tejszín oldja a fondant. Ez krém egy vaníliás pudingból, 3 dl tejből, 2-3 ek darált mogyoróból áll, amit sűrűre főzök, majd habosra kevert vajjal és porcukorral, jól összedolgozom. Így finom is a vajas krém a bevonat alatt. Egyébként aki szereti a vajas tortakrémet az arányok növelésével, ezzel a krémmel egy finom tortát kap :)

Lila - fehér rózsás torta, az első SAD-ra

SAD - Süss, alkoss, díszíts. Ezen a néven indított Kiskukta egy játékot. Én ennek nagyon örültem, a játék lényege az, hogy készítsünk egy tortát, mindenféle profi segédeszköz nélkül, hagyatkozva a fantáziánkra, beleadva szívünket lelkünket. Így létrejön egy gyűjtemény, ahonnan kezdők megtanulhatják, hogyan készítsenek egy tortát a szeretteiknek, ha éppen semmi ötletük nincsen, viszont a lelkesedésük annál nagyobb. A Játékból merem remélni, hagyomány lesz, ezután a forduló után, Kiskukta tovább adja a stafétát, jöhetnek az újabb ötletek.

A téma: "Díszíts egyszerűen de nagyszerűen"

Vagyis minden profi segítség - eszközök, festékek stb. - nélkül készíteni egy fondant bevonatos tortát, egy olyat amit bármikor el lehet készíteni, semmi extra ne kelljen hozzá.

Szóval a tortám:  

Anyósomék, házassági évfordulójára készült, de szándékosan a verseny szabályai szerint :) Az alkalomból adódik, hogy elegánsabb tortát szerettem volna készíteni. A tölteléke csokoládékrém, körteszeletekkel, vaníliás piskótán. 

A fehér fondant egy az egyben Kiskukta fondantja alapján készült. A lilába tettem egy kis csavart. A szép színét úgy kapta, hogy a víz mennyiségét lecseréltem otelló szőlő levére. Az ötlet úgy jött, hogy készítettem egy otellóhabos bonbont, és gyönyörű színe lett, gondoltam jó lesz itt is, hisz iszonyatosan erős a szőlőlé színe. Kb 5 kisebb fürt szőlőt leszemeztem,  összetörtem, és főztem úgy 10 percig. Így jobban kiadta a levét amikor átnyomtam egy kis szűrőn. Íme: 

A rózsákat kézzel készítettem, úgy hogy golyókat formáztam belőle, egy fóliára raktam őket be is fedtem vele, majd kinyújtottam őket. Mikor ez megvolt össze sodortam a lapocskákat és felépítettem a rózsákat. Kicsit variáltam, nemcsak fehér vagy lila de kevert virágokat is készítettem. A leveleket késsel vágtam ki és a tompa felével ereztem meg. Picit világosabbak voltak, mert összekevertem a két fondant és a fehér ugye világosít a színen. Nem tudom mennyire észrevehető a képeken.

Köré golyókat tettem, mert Nagy B. -nek az a kedvence, és azt kérte a drágám. Mert biztos, hogy a Mamáéknak az tetszene a legjobban :)

Dinoszaurusz torta

És íme itt van Ő. Eddig a kedvenc tortám. Nagy B idei névnapjára készült. A Hal  torta volt a tavalyi, remélem fejlődtem valamit. Most a dinoszaurusz korszakát éli a gyerek, nem kis szenvedéllyel. 3,5 éves de rengeteg dinoszaurusz nevet tud, nem az átlagosakat, mint a T-Rex vagy a triceratops, az én gyerekem carnotaurusszal, meg amargaszaurusszal dobálózik, és felis ismeri mindet. Egyik szenvedélye a Dinoszauruszok királya című mese. Hát mit ne mondjak nem örültem a mesének, mert eléggé mangás, de még az enyhébb kategória. Vannak eltúlzott figurák de alapvetően nem durva, a dínók harcolnak egymással, de hangsúlyozzák, benne a jó és a gonosz ellentétét, a végén mindig a jó győz :) Szóval a dinoszaurusz tortám nem más mint Tankocska egy ha jól tudom sarchania fajtájú tüskés hátú, bunkós farkú dinoszaurusz. Ő a kedvence. Sose felejtem, képzeljétek puszilgatta és simogatta a tortát, hogy Anya ez a Tankocskám, az én Tankocskám, ez teljesen olyan. Hát  mit mondjak, csorgott a könnyem. Kell ennél több motiváció az embernek, hogy gürcöljön, és dolgozzon? Nekem biztos nem. Csinálom neki tovább, mert ette a tortát, -ami egyébként diós piskóta volt és diós- mogyorós- pudingos krémje volt. Nagyon feldobta az a  3 ek darált pörkölt mogyoró amit bele raktam. - én már azon törte a fejét hogy Anya legközelebb talán a Chomp- ocskámat meg a Terry-kémet is megcsinálhatnád (mese szereplői). Igények azok aztán vannak! Úgy érzem szívesebben készítek ilyen formatortákat, mint sima kör vagy téglalap alakút, jobban is mennek szerintem. Íme néhány kép Tankocskáról, tüskéi nélkül, majd a tüskéivel. Szerintem nagyon passzolnak hozzá, velük az igazi. 

Még valami, két kör alakú, 6-6 tojásból készült piskóta volt. Az 3-ba vágtam őket, majd elfeleztem az egyiket. Az egymás mellé tett 2 félkör volt a teste kicsit megfaragtam. A másikból kialakítottam a farokrészt, a lábakat, a nyakrészt és a fejet. A fejét egy pici darab piskótával magasabbra emeltem.

Belülről:

Cici torták

Már 2 cici tortát is készítettem. Az egyiket az Uram 30. szülinapjára. A másikat egy barátnőm párjának szintén szülinapra. Belülről charlotte volt mindkettő, én ezt a típusú tortát ebből készítem. A különbség annyi, hogy a férjemé barackos túrós, a rendelt pedig epres tejszínhabos. Alapvetően két elég nagy cicit kaptam, vagyis adtam, de finomak voltak és örültek is nekik. Recept majd csak egy sima charlotte-nál.

 Cici torta II.:

Rendelésre készült

Cici torta I:

 Uramnak készült

Hal torta

A legeslegelső fondant bevonatos tortám. Nagy B. Névnapjára készült úgy bő egy éve. Nem sok mindent tudok írni hozzá. Kakaós piskóta volt, tejszínes pudingos krémmel. Valamint rengeteg hibával. Pl a pikkelyeket fordítva kellett volna feltennem, jobban meg kellett volna gyúrnom a fondant, mert repedt. De végül is az öröm volt a lényeg.

Tűzoltóautó torta

Az első komolyabb tortám. Ehhez már rendes festéket is rendeltem. Wiltont, pirosat, feketét és kéket (Sőregitől). Nagyon készültem rá, hiszen nagyobbik szerelmemnek Nagy B-nek készült a harmadik szülinapjára. Nagyon szereti a tűzoltókat, az autójukat, szóval mindent ami ezzel kapcsolatos. Kb. 3 hónapig tűzoltó akart lenni. A névnapi tortáján, látszik a váltás, mert hogy most paleontológus akar lenni- tudod anya én keresni akarok dínó csontokat, és tudni is akarok mindent róluk, igen dínós lett a torta is. 

Szóval a tűzoltóautó - igen vért izzadtam vele majd egész éjjel készült, hogy a szülinapjára  kész legyen.

2*8 tojásból piskótát készítettem félbe vágtam, majd hosszában is így kaptam 8 téglalapot. Megkentem a dobostorta krémjével, hűlni hagytam, bevontam és díszítettem. Egész jó lett, nagyon örült neki a gyerkőcöm :)

Rózsaszín torta -Fancsikának

Szomszédunk, megkért készítsek, valami szépet lánykája első szülinapjára. Fondant-ost kért. Hiába mondtam de olyat még csak kettőt csináltam erősködött, én ráálltam. Figura nem kellett, csak felirat és némi díszítés, legyen egyszerű. A fondantot, meggylével színeztem, attól kapta a rózsaszín színt. Egyszerű írókával díszítettem (mint a mézeskalácsnál) valamint egy pár cukorszívet is tettem rá :) Csokis piskóta csoki krémmel.

Virágos fondant-os torta - az első próbálkozás

Ez az első fondant-os tortáim egyike. Receptet nem írok, mert miután elkészítettem találtam finomabbat is és majd azt közlöm. Feketeerdő volt belülről de a tejszínhab csokis volt benne. Azért mutatom meg, mert így kezdtem és remélem fejlődök :) De még ennél is jobb kell legyek :)