2012. május 17., csütörtök

Vaníliás vajas pogácsa vagyis scone

 A tegnap említett játék folytatása. Az Édességrajongók klubjának, első évfordulós játékára volt, az egyik feladat miszerint egy, a saját nevem kezdőbetűjével, kezdődő finomságot készítsünk el. Nekem ez ugye a V betű. Ezért döntöttem ez mellett a süti mellett. Vaníliás, vajas szóval dupla V.
 Édes, puha, finom reggeli vagy akár uzsonna. Én rumos szilva szósszal ettem, nagyon passzolt a savanykás pikáns öntet az édes pogihoz, valamint itt is ha már lúd.... készítettem egy kis rumos szilvás tejszínhabot hozzá. Nagyon finom volt, másnap kakaóba mártogattuk reggel a gyerekekkel. Egy ausztrál recept alapján, saját ízvilággal.
 

Vaníliás vajas pogácsa (scone):

75 g vaj
75 g porcukor
csipet só
370 ml hideg tej
600 g liszt
37 g sütőpor - 1 csomag+ egy kicsi
1 citrom héja
1 rúd vanília kikapart belseje

A vajat kikeverem a cukorral, hozzáadom a sót, a vaníliát, a citromhéjat. elkeverem majd hozzáadom a sütőporos lisztet.
Végül hozzádolgozom a tejet. Jól kezelhető, nem túl kemény tésztát kapok. Hagyom állni 20 percet majd kinyújtom, nem túl vékonyra és pogácsákat szaggatok belőle. Lekenem cukros tejjel vékonyan majd 180 fokra előmelegített sütőben kb 15 percet sütöm. Rácson hagyom kihűlni.





16 megjegyzés:

  1. Ó, de hangulatosak a fotók! Fincsi az édes pogi is. :P

    VálaszTörlés
  2. Mi is nagyon szeretjük, itt is nagyon népszerű a scone:) Nagyon guszta!

    VálaszTörlés
  3. Nagyon guszta, mi is szeretjük...:)

    VálaszTörlés
  4. A rumos szilva bizony nálunk is mindig beválik , szuper ez a scone .Már többször olvastam róla ideje lenne kipróbálnom.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon finom tényleg, főleg ezzel a rumos szilvával az egyik kedvencem lett :)

      Törlés
  5. Nálunk ha scone lenne minden nap, azt Aranyember nagyon imádná:) Jó sok vajjal isteni, nagyon szép lett, a fotók is szuperek:) Nem akarod levenni ezt a szóellenőrzést, már harmadszor kell megpróbálnom újra:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi :) Megkeresem hol kell és leveszem, már én is gondoltam rá csak még nem jutottam el odáig :)

      Törlés
  6. Nagyon guszta, így ahogy van jöhetne. Nagyon szépen tálaltad!!!:)

    VálaszTörlés
  7. Ezt mi is nagyon szeretjük! Először azt hittem eperhab van benne, így rögtön született is egy ötletem:) Isteni lehetett a szilvás tejszanhabbal is!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hm, eperhabbal sem lehet rossz :) Bizony ez a szilvás az egyik kedvencem :)

      Törlés
  8. Nagyon tetszik a piknik hangulat :) Még sosem sütöttem scone-t, pedig nagyon fincsi lehet!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi:) Örülök hogy tetszik, ne hagyd ki mert bizony tényleg fincsi :)

      Törlés