2013. február 18., hétfő

Mennyei Raffaello sütemény - Blogkóstoló 7. fordulójára

Az a megtiszteltetés ért, hogy a Blogkóstoló hetedik fordulójának, én lehetek a háziasszonya. Ebben a fordulóban pedig Sütis néne sütödéjében barangolhattam. Ez isteni kókuszos sütire bukkantam. Sok töprengés után ki is választottam, mert a bőség zavarában szenvedtem, de elég rendesen. Nagyon finom, istenien kókuszos, puha szaftos sütemény. Igazán jól sikerült. Akár torta alapnak is el tudom képzelni. Legközelebb, úgy fogom csinálni, hogy kettévágom és valamilyen finom kókuszos krémet kenek bele. Annyit változtattam rajta, mindössze, hogy a kókuszreszelék egy részét lecseréltem kókusz chips-re, így még mutatósabb lett.

Raffaello  sütemény

Hozzávalók:

  2 db tojás

  3 dl tej 
  60 dkg liszt 
  20 dkg porcukor 
  150 ml olvasztott vaj
  1 cs sütőpor

A tetejére:


 8 dkg porcukor 
 5 dkg kókuszreszelék  
 3 dkg kókusz chips

A megsült forró tészta tetejére:


2 dl tejszín


 + kevés porcukor és kókusz a tálaláshoz
22 cm formához 


A tojásokat a porcukorral és az olvasztott vajjal kikeverem. Hozzáadom a tejet és a sütőporral elkevert lisztet. A formába simítom, megszórom a kókuszreszelékkel a kókusz chips-sel, majd a  porcukorral. Előmelegített sütőben sütöm 170 fokon, 45 - 50 percig  Úgy félidőnél lefedtem fóliával, így nem égett meg a teteje. A megsült, még  forró süteményre locsoljuk rá a tejszínt. A tészta magába szívja.  




16 megjegyzés:

  1. Ismét nagyon jól választottál, istenien néz ki! Ráadásul mostanában rá vagyok kattanva a kókuszos édességekre. :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi! Én is kókusz mániában szenvedek :)

      Törlés
  2. Tényleg jól néz ki, és jó ötlet megtölteni is.
    A kókuszcsipszet készen veszed, vagy te gyártod?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi!
      A kókusz chips-et a DM-ben vettem azt hiszem 360 ft ba kerülz.

      Törlés
  3. Ez nagyon finom lehet! Én is kókuszimádó vagyok ! :)

    VálaszTörlés
  4. De szép lett! Külön tetszik, hogy kókuszos. Nekem nagy kedvencem, de egyedül vagyok vele, így ritkán sütök kókuszosat.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi! Nálunk szerencsére mindenki szereti :)

      Törlés
  5. De guszta:) nagyon tetszik, szeretem a kókuszos sütiket:)

    VálaszTörlés
  6. Akkor már én nem is mondom,hogy szintén kókuszos desszertet választottam. Holnap hozzám is felkerül a bejegyzés. De azt hiszem ezt is ki kellene próbálnom.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Örülök :) Kókuszos, recept eddig úgyis kevés volt a fordulók során :)

      Törlés
  7. Nagyon jót választottál, semmi kétségem, hogy finom volt. :)

    VálaszTörlés
  8. Jó választás, nagyon szép lett, meg persze nagyon finomnak is tűnik! :)

    VálaszTörlés