2012. január 12., csütörtök

Mákos guba torta

Egy kedves ismerősöm facebook oldalán láttam először ezt a tortát.  Rögtön írtam neki, hogy érdekelne a recept. Sajnos nem tudott adni receptet, csak annyit árult el a torta készítője hogy a krémes krémje és mákos guba az alja. Hát én meg nekifogtam elkészíteni. Van egy jó krémes receptem annak a krémjét használtam, az aljának pedig mákos gubát készítettem csak megsütöttem kicsit. Így utólag a díszítést csinálhattam volna tejszínnel, mert nem sok látszik belőle. Krém rózsákat csináltam majd egy P betűt a közepére és mákkal szórtam meg a közöket valamint cukor gyönggyel a fő részeket. Ez volt a férjem második szülinapi tortája.


 Mákos guba torta:
28 cm - es tortaformához

 Az alaphoz:

 10 db kifli
1 l tej - ebbe kevés cukrot  és vaníliát teszek amikor felmelegítem
darált, cukrozott mák ízlés szerint
3 ek narancslekvár de lehet sárgabarack vagy szilva is

A kifliket felkarikázom, majd a langyos vaníliás tejet ráöntöm és elkeverem. Majd hozzáadom ízlés szerint a mákot, és 3 ek narancslekvárt. Kivajazott torta formában teszem és sütöm kb 20 percig.
Miután kihűlt rákenem a krémet és díszítem.

Krém:

5 tojás sárgája
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
3 csomag vaníliás puding
1l + 3 dl tej
Az 1 liter tejet felteszem főni. Egy nagyobb mérőpohárba teszem a cukor felét, a van. cukrot, a tojás sárgáját, a pudingokat, majd felöntöm annyi tejjel hogy csomómentesre tudjam keverni. A meleg tejhez csorgatom és sűrűre főzőm. Felverem a tojások fehérjét, a másik rész cukorral, és úgy még forrón hozzákeverem a krémhez. Óvatosan, maradjon levegős. Kihűtöm de közben többször megkeverem.
Ez a klasszikus krémes krémje.



9 megjegyzés:

  1. Csodálatos:) Nekem ez a tökéletes torta, imádjuk a mákos gubát, készítettem már hasonló formában. De ezt így ki fogom próbálni, nagyon király:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Trollanyu, örülök hogy teszik. Mi is nagyon szeretjük én most próbáltam először. :)

      Törlés
  2. Szia!

    Én is arra készülök,hogy ezt megsüssem,de én régebben találtam a neten a receptet!
    Itt a link ha kiváncsi vagy rá: http://olcso-receptek.hu/desszert/madartejes-makosguba-torta/
    De a Tiéd is felkeltette az érdeklődésem :-)
    Szia , Móni a szomszédból :-D

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia Móni :) Nagyon guszta a másik is, nem lehet rossz habbal sem. Szerintem érdemes bármelyiket kipróbálni. Az enyém kicsit talán egyszerűbb :)

      Törlés
  3. Kedves Viklivi!
    Nagyon tetszik a reecept. Hamarosan lesz a szulinapom es valoszinuleg ezt a tortat keszitem el. Sok receptet neztem, de a tied tetszik a legjobban, mert fincsi krem van a tetejen. Sok recept volt ami a tetejere vajas kremet csinalt, de en azokert annyira nem rajongok.
    Koszi a receptet! Majd megirom h sikerult.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon örülök, hogy megtetszett a recept! Várom a beszámolódat, remélem jól sikerül és boldog Szülinapot kívánok :)

      Törlés
  4. Kedves Vikvi!

    Elkészítettem a tortát, nagyon finom volt, a család minden tagjának ízlett. Viszont nekem a krém nem szilárdult meg annyira, hogy a formából kivehessem, és szeleteljem. Megoldottuk kanállal:) Van valami tipped, mit ronthattam el?

    Nagyon köszönöm!
    Kriszpi

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Kriszpi!

      A krémet nagyon óvatosan kell átkeverni, mert ha nagyon összetörik, megeshet hogy folyós lesz. Én is jártam így csak akkor krémest készítettem ugyanezzel a krémmel. Remélem azért tényleg finom volt
      :)

      Törlés
    2. Nagyon finom volt, nem kellett visszarakni a hűtőbe, mert nem volt mit :)))
      Köszönöm a választ, legközelebb óvatosabb leszek, hiszen gyakorlat teszi a mestert!

      És köszönöm a recepteket!

      Szép napot!

      Törlés