Szívemnek kedves. Így jellemezhetném ezt a tortát. Több okból is. 1. Az első sütis könyvben van amit a férjemtől kaptam, tehát a forrás : Egyszerűen jó: Sütemények gyorsan. 2. A férjem minden évben süt nekem a szülinapomra egy tortát, (kivétel az első év mivel, még nem volt kész a konyha :) ez volt az első torta amit sütött nekem. Egyébként egész évben nem süt, szóval ilyenkor elég idegroncs a drága :). 3. Nagy B. első szülinapi tortája ez volt, igaz nem nagyon érdekelte, viszont a köré készült csokibetűk és figurák annál inkább.
Nagyon egyszerű elkészíteni, mégis az ananásztól és a kókusztól egzotikus ízt kapunk.
Ananászos kókuszos torta:
A tésztához:
1 nagy doboz szeletelt ananász konzerv
150 g vaj
152 g cukor
3 tojás
150 g liszt
1 tk sütőpor
3 ek kókuszreszelék
Vaj a forma kikenéséhez
100 g csokoládé
2 ek kókuszreszelék a tetejére
A sütőt melegítsük fel 220 fokra. Az ananászt csepegtessük le. A vajat a cukorral keverjük habosra, majd adjuk hozzá a tojásokat, a lisztet, a sütőport és a kókuszreszeléket.
Simítsuk a tésztát egy kivajazott tortaformába (26 cm), az ananászszeleteket tegyük a tésztára. Kb 25 percig süssük. Vegyük ki a sütőből és rácson hűtsük 1 órát.
Olvasszuk fel a csokoládét gőz felett. és teáskanállal folyassuk a torta ananász nélküli részeire. Ezt szórjuk meg kókuszreszelékkel.
Felül az én tortám képeit láthatjátok, itt az Uram által készített tortájét. Nekem szebb, mint bármelyik cukrászdai költemény.
Itt fogyott el a csokoládé,- istenem de mérges volt,- Hogy miért nem úgy adják meg a receptet, hogy az jó is legyen? Puffogott, durrogott, elővett még egy tábla csokit és kész is volt a remekmű :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése