Gombás pizzás táska

Tesómék nyaralni voltak, előtte levő napokban, kérte az Öcsém, hogy készítsek valami finomat az útra reggelire. De ne törjem a fejem, ő már tudja mit akar. Csak csináljam meg. Így az ő ötlete alapján elkészült ez a gombás pizzás táska.

Ha már ennyire benne vagyok a családi sztorikban (lásd előző bejegyzés), elmesélem mit mondott, a tesóm amikor megpirongattam. Szép kis testvér még az FB-n sem lájkolta meg az oldalamat. 

Erre Ő, azt mondta, - Minek nézegessem amit csinálsz, amikor én nem csak, nézem hanem eszem is.

Végül is igaza van, hiszem bármit felrakok abból tuti jutott neki is.

Szóval íme az általa kitalált gombás pizzás táska:

 Gombás pizzás táska:

1 csomag leveles vajas tészta

50 dkg gomba - kisebb darabokra vágva, pis olajon lepirítva

1 doboz kukorica konzerv lecsöpögtetve

paradicsom szósz

 1 tojás - felverve + 1 tk tejfölt adok hozzá, így szebb lesz a teteje és finomabb is

A tésztát kinyújtom és téglalapokat vágok belőle. Szemre megfelezem és az egyik felére csíkokat vágok. A sima felét lekenem paradicsomszósszal, megrakom gombával és kukoricával. Tojással lekenem a széleket, majd összenyomkodom. Hagyom 15 percet állni őket, majd lekenem a tetejét tojással és megszórom szezámmaggal. 180 fokon 20-25 percig sütöm. Sütőpapíros vagy kiolajozott tepsiben.

Paradicsom szósz:

Fél liter házi paradicsomlé

7-8 levél friss bazsalikom

1 fej hagyma

4-5 gerezd fokhagyma

ízlés szerint oregánó

só, bors, cukor

A hagymát pici olajon megdínsztelem. Felöntöm a paradicsomlével, adok hozzá sót, pici borsot, oregánót. Főzöm, majd mikor, elég jól besűrűl, hozzáadom a fokhagymanyomón áttört fokhagymát. Az apróra vágott bazsalikomot és pici cukrot. Mikor már nagyon jó sűrű elzárom alatta a gázt és ha kihűlt pizza alá vagy sós süteményekbe kenem.